イベント

北斎も食べたかもしれない江戸料理を創る! 江戸料理講習会開催!

2016.10.22 | イベント情報

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企画名江戸料理講習会「北斎夢食百珍・北斎が食べたかもしれない江戸料理を創る!」
  • 団体名 : 寺島・玉ノ井まちづくり協議会・玉ノ井カフェ.
  • 開催日 : 2016年10月22日 (土) 16:00 ~ (受付15:30)
  • 会場 : 東向島・玉ノ井カフェ. 墨田区東向島5-27-4

「北斎夢食百珍」と題して、江戸創作料理講習会を開催します。北斎は、江戸の隅田川周辺で暮らし、何を食べて90歳まで長生きしたのか。
北斎が食べたかもしれない江戸料理を、「めぐたま」料理人おかどめぐみこ・パティシエール宝理彩子の講師により、成熟、爛熟した江戸料理を創作します。北斎とすみだを食から考察してみる講習会です。9月江戸料理百珍 10月江戸の居酒屋・屋台料理 11月江戸の菓子 全3回で開催します。

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